Jika sudah mendapatkan daging tersebut, kamu bisa mulai mengolahnya. Untuk daging kambing, kamu perlu memperhatikan cara memasak yang benar. Sebab jika salah langkah, daging kambingnya justru akan terasa keras dan berbau prengus lho.Daging sapi yang digunakan biasanya bagian iga atau sandung lamur. Pilihlah daging sapi yang segar dan berkualitas ba

 Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum atau setengah matang. Setelah itu masukkan pula irisan cabai rawit. Aduk-aduk hingga membaur satu sama lain.Tekstur yang khas pada tongseng sapi khas Jogja merupakan perpaduan antara daging sapi yang empuk dan sayuran yang renyah. Tekstur ini menjadi salah satu ciri khas yang membedakan tong